先日あっこちゃんがご馳走してくれた、あっこちゃん手作りのベーコンが美味しかったので、さっそくトライ。 ネットをつらつら見てると、まぁ大雑把にいえば、塩やらで好きな味付けして寝かせて、塩抜いて、乾燥させて、スモークする・・ […]