先日私の勤める地域紙の情報欄のプレゼントコーナーで紹介した「岩手まるだし」。 岩手盛岡の浅沼醤油店と、酒造あさ開の2つの醸造所のコラボレーションで生まれた最高級の料理だし。 3月11日に発生した大震災で、そのだしの素材と […]