おとといの作品は、レーズンとピーナツバターのクッキーでした。 熱々の紅茶とか、ミルクとかと食べると美味しいだろうなぁ・・・・。 と、思っていたら、優雅に紅茶を入れる間もなく、無くなってました。 先に写真撮っといてよかった […]

先日私の勤める地域紙の情報欄のプレゼントコーナーで紹介した「岩手まるだし」。 岩手盛岡の浅沼醤油店と、酒造あさ開の2つの醸造所のコラボレーションで生まれた最高級の料理だし。 3月11日に発生した大震災で、そのだしの素材と […]

編集の仕事で印刷所へ出す直前の「校正」という作業がある。 内容や文章の間違いから、写真の色調整、誤字脱字など1文字1文字確認していく。 大きな会社であれば、校正専門の別会社に依頼するとか、校正部門があるけど、零細企業なの […]